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這一次，由知名美食家、氫氣球簽約專欄作家@蔡瀾先生帶領的東京·新潟美食團就去到了新潟，這個距離東京一個多小時的新干線車程的小縣城。然而經過兩天的行程之后，所有人都對日本鄉下有了改觀，并且因為一件事驚訝不已——這兒的食物實在是太好吃了！很多人不了解新潟，但實際上這里是全日本出名的以越光米和天然山野食材出名的好地方，也盛產很多海鮮和水果，因此你可以在這兒盡情享受新鮮而優質的食材所烹調出來的精致料理，這一次我們就跟隨蔡瀾先生一起在新潟大吃了兩天，享受了國內吃不到的頂級美味~全世界最好吃的壽司“這是我心目中全世界最好吃的壽司！”剛剛抵達新潟，先生便帶領團友們品嘗他心目中全球最好吃的壽司料理【龍壽司】。

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