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四季和食文化祭.北海道食品節日本飲食文化源于敬重自然的精神，加上以四季分明以及地理的多樣性，擁有令全球垂涎的魅力，而“和食”更被聯合國列為世界非物質文化遺產。根據日本農林水產省的統計，2014年農林水產品和食品出口額首次突破6000億日元，而其中香港更是連續八年穩占第一位，可見港人對日本食品的熱誠。主辨單位希望透過是次活動，進一步推廣深度日本的和食文化。屆時會場將分為“春”、“夏”、“秋”、“冬”4個區域，營造日本四季的不同氣氛，介紹每個季節的時令食材及食品。參觀人士亦透過現場烹飪示范及產品試食，親身體驗日本飲食文化的魅力，包括人氣大廚Keisan及來自日本的料理教室ABCCookingStudio會進行作和食料理示范，而且更可以親身體驗地道北海道食品及傳統日本技藝表演。另外更加會舉行“日本和食達人問答比賽”，冠軍會獲得ANA雙人來回東京機票。舉辦日期地點等

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