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?整修一新后的醬菜柜經營面積比原來增加了一倍，延伸了醬菜產品線，新增多個品種：大塊特制玫瑰腐乳，大塊蝦籽腐乳，麻辣牛肉醬，牛蒡醬，八寶醬，干貝蝦米醬等。記者采訪當天，家住廣中路的張阿姨特地趕來，為老公買醬菜。在商場裝修的這段時間里，張阿姨走遍淮海路，也沒買到稱心的醬菜。她說，小米粥配什錦菜是她老公的最愛，很“樂惠”。除了做強特色產品，重開后的上海全國土特產食品商場在購物環境上也有很大提升。其負責人說，老字號不能光追求價廉物美，也要緊跟消費熱點，創造良好購物體驗。此次升級改造在燈光照明上，以冷暖射燈混搭的方式，整體提升了商場的亮度，所有的立柱上裝上了燈箱，讓顧客清晰直觀地了解不同區域的產品分布；柜臺根據亞洲人的體型重新設計了高度，如糕點類柜臺采用弧形玻璃寶龍柜，顧客不用彎腰就能看清產品；南北干貨和海味干貨全部開架式展示，方便顧客辨別產品，也有利于與營業員的溝通。過去，不少餐飲老字號會被消費者吐槽就餐環境不好；因此，最近兩年，一批餐飲老字號啟動了升級改造，老味道還在，但就餐環境品質有了很大提升：福州路上的老半齋店堂內換上了濃郁的淮揚風，雁蕩路上的潔而精變成了小清新的西式風格，淮海路上的老人和飯店與云南路的鮮得來總店等則打造了古樸典雅的就餐環境。

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